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Creación e Innovación de Negocios Gastronómicos

junio 8 @ 6:30 pm - junio 10 @ 8:30 pm

• Modalidad: Online Vía Zoom
• Fechas: 8, 9 y 10 de junio
• Horario: 18h30 a 20h30
• Socios CCC: Entrada Gratuita
• Público en General: $20+iva

Módulo 1. Análisis del negocio

  • Punto de partida
  • Empleado vs emprendedor
  • Tipos de negocios gastronómicos
  • Oportunidad de negocios
  • Análisis de competencia

Módulo 2. Gestión Financiera

  • Presupuesto de ingresos y gastos
  • Control de costos y gastos
  • Flujo de caja
  • Punto de equilibrio
  • Indicadores financieros

Módulo 3. Bioseguridad en la gastronomía

  • Bioseguridad en los negocios gastronómicos
  • Normativas que cumplir
  • Normas en la preparación de alimentos
  • Normas en el empaque y entrega de alimentos

Módulo 4. Montaje de un negocio gastronómico

  • Plan de negocio
  • Inversión inicial
  • Recursos, actividades, alianzas, etc..

Dictado por:

Ramiro Paredes Romo

  • Master en Gestión de Empresas – especialización en Dirección y Organización General. Universidad de DEUSTO. España
  • Master en Creación, Dirección y Gestión de Pequeñas y Medianas empresas – Universidad EOI, Escuela de Negocios Industriales Madrid – España.
  • Formulación y Gestión de proyectos de negocios – Universidad de Chile.
  • Auditor certificado en ISO, Bureau Veritas.

Incluye:

  • Curso en vivo
  • Acceso a plataforma de aprendizaje en línea
  • Acceso por 1 un año a las grabaciones del curso
  • Material Digital
  • Certificado Digital Codificado

Socios CCC acceso libre

Público General $20+iva

Contacto: Daniela Arias Ramos / 098 488 5512

Detalles

Comienza:
junio 8 @ 6:30 pm
Finaliza:
junio 10 @ 8:30 pm
Categorías del Evento:
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